Das Land rund um die Mosel hat eine sehr alte Weinbautradition. Funde aus Ausgrabungen belegen, dass hier schon die Römer Wein verarbeiteten. Die sonnenverwöhnten Steillagen der Weinberge an den Moselufern lassen sehr gute Weine gedeihen.
Fruchtig-mineralische Weißweine sind die Spezialität der Moselwinzer. Riesling ist die am meisten verarbeitete Rebsorte. Dazu kommen Müller-Thurgau, Weißer Burgunder und Blauer Spätburgunder. Der Elbling ist eine Besonderheit der Region.
Schon die Namen lassen Feinschmecker aufhorchen: Bernkastel-Kues, Traben-Trarbach, Kröv. Die Weinlagen sind berühmt und ein Restaurant ist mit dem begehrten Michelinstern dekoriert.
Andere regionale Köstlichkeiten sind von der eher deftigen Art. Aber die Menschen der Moselregion haben meist schon über Generationen die Zubereitung perfektioniert. Probieren Sie doch einfach mal! Schaales oder Dippelappes ist ein herzhafter Kartoffelauflauf, der mit Apfelmus serviert wird.
Oder wie wäre es mit Teerdisch, einer Mischung aus Kartoffelpüree, Sauerkraut und Speck, die mit Kassler, Bratwurst oder Blutwurst serviert wird? Gebackener Moselfisch wird auch gern aufgetischt. Dafür verwenden die Einheimischen das Rotauge, eine kleine Karpfenart, die zumeist aus Zuchtbetrieben entlang der Mosel stammt.